Etter en uke på Mundekulla retreatcenter i Syd-Sverige har jeg fått masse inspirasjon til å lage vegetarmat. Den beste opplevelsen var nok ONION BHAJIS, og her er en mulig oppskrift. Den er ganske avansert – tror de bare brukte løk, salt og kikertmel. Kokken – Stephanie – har egen instagramkonto der hun deler oppskrifter fra Mundekulla: @Mundekulla_cooks. ANBEFALES!
