Laksesuppe

Har kommet over en oppskrift som skal testes i morgen. Hvis noen flere har lyst på litt helgetesting – så ligger den her. Kommer tilbake med vurdering i morgen.

2 stk søtpaprika
2 fedd hvitløk (jeg brukte 4)
Surres sammen med én ss smør
Tilsett:
6 dl vann
1 dl eplejuice
2 terninger fiksebuljong
1 boks lett crème fraîche (jeg brukte også ca 1 dl fløte for å få den litt mer fyldig)
Timian
Kok opp, og la koke i ca 3 min
Skjær 300 gram laksefilet i passende stykker, la trekke i suppen i ca 10 min
Smak til med cayennepepper
Pynt med timian

Om Lars

Jeg bor i Kristiansand, og lever av havpadling. Mer info om meg og firmaet på www.digital-info.no
Dette innlegget ble publisert i Mat. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.