Fant et artig regnestykke på nettsidene til Norsk Vegetarforening. Utgangspunktet er en artikkel av vegetaraktivisten Kathy Freston, der hun ser på hva som ville skjedd hvis 300mill. amerikanere avsto fra å spise kjøtt EN dag. Det ville ført til følgende:
- Nesten 400 millarder liter drikkevann
- 700 millioner kilo kornavlinger
- 1.2 millioner hektar land
- 33 tonn antibiotika
Slike tall er vanskelig å ta inn over seg, og end verre å verifisere… Likevel er en ting sikkert – mer vegetarisk kosthold er mye mer bærekraftig!
