Kategoriarkiv: Mat

Her er oppskriften på en hummus (pålegg til knekkebrød/brød) som jeg fikk på fasteretreat i februar.

Er kanskje litt utenom sesong, men jeg er i ferd med å rydde opp litt i dokumenter og sånn.

På onsdag i forrige uke var jeg på «Inspirasjonsdag» i Skien. Der ble det servert noen fantastiske rundstykker av ei bakeglad gründerdame. Her er oppskriften.

Rett ved gjestehavna ligger det en restaurant som er kjent for god fiskemat. Vi fikk dessverre ikke oppleve den, men jeg fant en oppskrift i gangen som sikkert er god! Den finner du her.

Øivinn serverte visstnok en utrolig god honningkake på padleturen forrige søndag. Her er oppskriften.

Figuru gir artige julegaver, og i en av disse var det en herlig oppskrift på pepperkaker. Den fortjener og deles med flere, for pepperkaker til 9,90 på REMA er ikke det samme som disse!

Her er to oppskrifter på forfriskende (og alkoholfri!) bowle til herlige sommerdager!

I går var jeg på Gladkjøkkenet på Hotel Norge, og her fikk vi noen tips. Her er noen av de jeg husker.

Etter gårsdagens besøk på Gladkjøkkenet på Hotel Norge kan jeg dele denne oppskriften på aioli med dere – og den var knallgod!

Vi prøver stadig å redusere kjøttforbruket i heimen, og i dag kom jeg over to blogger om emnet: Vegetarbloggen og Veganmisjonen. Her er headingen til førstnevnte:

I siste Coop medlem magasinet sto disse oppskriftene på s. 55.

Sommeren er her, og hva er vel bedre enn salat og foccacia? Her er Eyvinds oppskrift, og han kan sine saker.

I helgen hadde jeg med Øivinn på tur, og han er en racer over gryter og steikepanner. Her er en herlig omelett vi startet dagene med:

Fant en oppskrift på limonade i matbladet til ICA. Den ble prøvd ut i går, og kan absolutt anbefales! Her er oppskriften.

Kom over denne på FB i dag: Tynne skiver av frisk ingefær, ca 5 cm til en liter vann, en halv sitron eller lime i tynne skiver, søtes med en god honning… Litt isbiter – og så tenker jeg vi … Les videre →

Denne oppskriften er fra butikken Sans&Smak i Kristiansand som har masse herlige økologiske råvarer.

I dag plukket jeg opp et tips om en twitterkonto som kalles @krembolle, og deres nettside: www.krembolle.com. Her var det mye digg!

Til min 40-årsdag fikk jeg chiliolje av Øivinn. Denne var laget med «Crushed extra hot red chillies» (innvandrerbutikk) og rapsolje. Anbefales! Foto: Øivinn Bruce Øivinn skriver i e-posten som fulgte med: Har en med denne og en hvitløk eller to … Les videre →

I dag har jeg bakt enda en runde med brød. De blir knallgode, og er veldig enkle å få til. Oppskrift og tips stammer fra Harald Eikeland. Her er oppskriften.

Har kommet over en oppskrift som skal testes i morgen. Hvis noen flere har lyst på litt helgetesting – så ligger den her. Kommer tilbake med vurdering i morgen.