Kategoriarkiv: Mat

Figuru gir artige julegaver, og i en av disse var det en herlig oppskrift på pepperkaker. Den fortjener og deles med flere, for pepperkaker til 9,90 på REMA er ikke det samme som disse!

Her er to oppskrifter på forfriskende (og alkoholfri!) bowle til herlige sommerdager!

I går var jeg på Gladkjøkkenet på Hotel Norge, og her fikk vi noen tips. Her er noen av de jeg husker.

Etter gårsdagens besøk på Gladkjøkkenet på Hotel Norge kan jeg dele denne oppskriften på aioli med dere – og den var knallgod!

Vi prøver stadig å redusere kjøttforbruket i heimen, og i dag kom jeg over to blogger om emnet: Vegetarbloggen og Veganmisjonen. Her er headingen til førstnevnte:

I siste Coop medlem magasinet sto disse oppskriftene på s. 55.

Sommeren er her, og hva er vel bedre enn salat og foccacia? Her er Eyvinds oppskrift, og han kan sine saker.

I helgen hadde jeg med Øivinn på tur, og han er en racer over gryter og steikepanner. Her er en herlig omelett vi startet dagene med:

Fant en oppskrift på limonade i matbladet til ICA. Den ble prøvd ut i går, og kan absolutt anbefales! Her er oppskriften.

Kom over denne på FB i dag: Tynne skiver av frisk ingefær, ca 5 cm til en liter vann, en halv sitron eller lime i tynne skiver, søtes med en god honning… Litt isbiter – og så tenker jeg vi … Les videre →

Denne oppskriften er fra butikken Sans&Smak i Kristiansand som har masse herlige økologiske råvarer.

I dag plukket jeg opp et tips om en twitterkonto som kalles @krembolle, og deres nettside: www.krembolle.com. Her var det mye digg!

Til min 40-årsdag fikk jeg chiliolje av Øivinn. Denne var laget med «Crushed extra hot red chillies» (innvandrerbutikk) og rapsolje. Anbefales! Foto: Øivinn Bruce Øivinn skriver i e-posten som fulgte med: Har en med denne og en hvitløk eller to … Les videre →

I dag har jeg bakt enda en runde med brød. De blir knallgode, og er veldig enkle å få til. Oppskrift og tips stammer fra Harald Eikeland. Her er oppskriften.

Har kommet over en oppskrift som skal testes i morgen. Hvis noen flere har lyst på litt helgetesting – så ligger den her. Kommer tilbake med vurdering i morgen.

Ferden gjennom Blitz sin kokebok fortsetter, og her er det ting som faller i smak. I dag tidlig prøvde vi «avokadokrem med pinjekjerner» som pålegg på ferskt brød: 1 avokado 1/4 rødløk 1 hvitløksfedd 1 neve pinjekjerner sitronsaft salt & … Les videre →

I dag fikk jeg tilsendt en brødoppskrift av ei venninne. Ligner litt på foccacia, men går under betegnelsen «Gruebrød». Blir spennende å prøve ut.

Fikk et hyggelig tips om god grillmat, og deler det gjerne: «Det finnes frosne kalkunfileer i 2 kg poser. Jeg legger disse i en marinade av: et par spiseskjeer eddik (helst balsamico) en desiliter søt søya saus (kecap manis) tørket … Les videre →

Jeg har jo til og med vært på NRK med pannebrød. Men, det går an å lage ordentlig brød på stormkjøkken også. Her er oppskriften til Susanne fra fjellforum.net. Den må testes i løpet av sommeren!