Herlig matblogg
søndag, mars 7th, 2010I dag plukket jeg opp et tips om en twitterkonto som kalles @krembolle, og deres nettside: www.krembolle.com. Her var det mye digg!
Archive for the ‘Mat’ Category
Olje med chili
tirsdag, januar 19th, 2010Til min 40-årsdag fikk jeg chiliolje av Øivinn. Denne var laget med “Crushed extra hot red chillies” (innvandrerbutikk) og rapsolje. Anbefales!
Foto: Øivinn Bruce
Øivinn skriver i e-posten som fulgte med:
Har en med denne og en hvitløk eller to til å gni på osteskivene etter at de er grillet på bålet blir det flott mat.
Nam-nam! 
9/11 brød
torsdag, november 19th, 2009I dag har jeg bakt enda en runde med brød. De blir knallgode, og er veldig enkle å få til. Oppskrift og tips stammer fra Harald Eikeland. Her er oppskriften.
Laksesuppe
lørdag, november 14th, 2009Har kommet over en oppskrift som skal testes i morgen. Hvis noen flere har lyst på litt helgetesting – så ligger den her. Kommer tilbake med vurdering i morgen.
Avokadokrem med pinjekjerner
mandag, oktober 12th, 2009Ferden gjennom Blitz sin kokebok fortsetter, og her er det ting som faller i smak. I dag tidlig prøvde vi “avokadokrem med pinjekjerner” som pålegg på ferskt brød:
1 avokado
1/4 rødløk
1 hvitløksfedd
1 neve pinjekjerner
sitronsaft
salt & pepper
Mos avokadoen med en gaffel., tilsett finhakket rødløk, hvitløk og pinjekjerner. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. God og enkel vri!
Dette kan vi definitivt bekrefte her fra smakspanelet rundt frokostbordet!
Oppskrift på brød
onsdag, september 16th, 2009I dag fikk jeg tilsendt en brødoppskrift av ei venninne. Ligner litt på foccacia, men går under betegnelsen “Gruebrød”. Blir spennende å prøve ut.
Tips til grillmat
søndag, juli 19th, 2009Fikk et hyggelig tips om god grillmat, og deler det gjerne:
“Det finnes frosne kalkunfileer i 2 kg poser. Jeg legger disse i en marinade av:
et par spiseskjeer eddik (helst balsamico) en desiliter søt søya saus (kecap manis) tørket extra hot chili, den samme som brukes i chili oljen, vær litt forsiktig med mengden!
For å få volum nok til å dekke fileene har jeg og en desiliter rapsolje i marinaden.
Det tar litt tid å røre dette sammen.”
Brød på stormkjøkken
fredag, mai 29th, 2009Jeg har jo til og med vært på NRK med pannebrød. Men, det går an å lage ordentlig brød på stormkjøkken også. Her er oppskriften til Susanne fra fjellforum.net. Den må testes i løpet av sommeren!
Oppskrifter til sommeren
fredag, juni 27th, 2008Her er det to oppskrifter som skal brukes i sommer: Foccacia og vafler.
