Oppskrift på sursild

Er kanskje litt utenom sesong, men jeg er i ferd med å rydde opp litt i dokumenter og sånn.

1dl eddik
1,5 dl vann
Lake

1/2 kg spekesild
Lake 2,5 dl
1,5-2dl sukker
1ts grovknust sort pepper
2 rødløk ca 1 hg
Dill til pynt

Kok opp lake med sukker og pepper.
Vann evt ut sild i 12 t.
Sild og løk lagvis.
Hell over lake. La stå til neste dag.

Om Lars

Jeg bor i Kristiansand, og lever av havpadling. Mer info om meg og firmaet på www.digital-info.no
Dette innlegget ble publisert i Mat. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.