Figuru gir artige julegaver, og i en av disse var det en herlig oppskrift på pepperkaker. Den fortjener og deles med flere, for pepperkaker til 9,90 på REMA er ikke det samme som disse!
PEPPERKAKER
150g meierismør
1 dl sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
ca 450g hvetemel
How to:
Varm smør, sirup og sukker i en kjele til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelsen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Rør atl sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt til neste dag. Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca 3mm tykk. Stikk ut forskjellige figurkaker og stek dem gyllenbrune. Avkjøl kakene på rist. Pynt dem eventuelt med melisglasur etc.
I stekeovnene: 175 gader, ca 10 min – midterste hylle.
